+33 5 53 80 48 59 +33 6 87 48 15 22

3326 rte de Neuvic 24140 SAINT-JEAN-D'ESTISSAC

https://www.facebook.com/profile.php?id=100008524630531&fref=ts

Description:

Dans sa cuisine où l’on peut le voir à l’œuvre, Raphaël vous concocte une cuisine inventive à base de produits frais associés à une touche de saveurs venues d’ailleurs. Marie-Hélène vous accueille avec le sourire dans un cadre chaleureux dans une salle joliment décorée ou sur la terrasse ornée d’un four à pain. La carte change chaque semaine. Exemple de plats : -Chèvre de Grignols et son tartare de légumes -Magret de canard, miel, gingembre -Nougat glacé orange, grand marnier Les + : -des produits frais avec une carte différente chaque semaine -le charme de la bâtisse et de sa terrasse fleurie.

+33 5 53 80 67 49

7 Place de l'Eglise 24190 NEUVIC

https://www.lextraneuvic.fr

Description:

Régalez-vous avec nos salades et burgers que nous préparerons sous vos yeux au restaurant L'Extra Neuvic ! Légumes frais et préparés tous les jours, livraisons quotidiennes de pains hamburgers artisanaux, glaces artisanales : un maximum de produits frais et locaux pour un maximum de saveurs. Vous pourrez déguster votre menu en salle, en terrasse, dans le jardin ou l'emporter chez vous. Clic & collect et carte disponible sur www.lextraneuvic.fr Exemple de plats : - Salade composée. - Burgers, wraps. - Glaces artisanales. -Milkshakes maison Les + : - Les produits frais et locaux - La vente de plats à emporter et l'ouverture en continu du matin au soir 7j/7.

+33 5 53 81 11 64

15 Avenue de Planèze 24190 NEUVIC

https://le-cilaos5.webnode.fr

Description:

Sur les rives de l’Isle, dans un cadre chaleureux et atypique, le Cilaos vous propose une cuisine évolutive respectant la saisonnalité des produits avec un approvisionnement local. Venez découvrir la formule déjeuner, au goût de tous, dans un cadre bucolique. Le soir, réservez-vous un moment d'exception dans une ambiance accueillante et élégante. Exemple de plats : -filet de rouget au beurre blanc, purée de carotte au cumbava, gnocchi et jeunes pousses d’épinard. -Paris-Brest revisité au chocolat au lait, cœur praliné et noix du Périgord. Le restaurant propose une salle à l'étage (40 pers.) et une terrasse d'été à l'étage ( 40 pers.) Le restaurant propose également un service traiteur. Les plus : -La vue panoramique sur la rivière Isle depuis la terrasse d'été à l'étage -une cuisine raffinée de saison

+33 5 53 45 72 07

6 Rue Montaigne 24110 SAINT-ASTIER

https://restaurantlessinguliers.fr

Description:

Cette adresse est la promesse d’une expérience gastronomique de haute volée. Les créations de Louis Festa, jeune chef talentueux, mettent à l’honneur les produits locaux de saison avec finesse et originalité. Choisissez le nombre de plats que vous souhaitez déguster et laissez vos yeux et vos papilles s’émerveiller au fil du repas surprise : des assiettes uniques, créatives, élaborées au gré des arrivages et des inspirations du chef dans le cadre d'une démarche responsable en faveur des circuits courts. Exemples de plats : - Truite de l’aquaponie de St Astier, écume champignons de Chancelade et huile de noix du Moulin de la Veyssière - Plat signature du chef : Lentilles vertes de la ferme Sainbiose en 3 textures - Boeuf de la ferme Malledent au barbecue japonais, céleri des jardins de Chantérac, jus au vin rouge - Figues du jardin, sorbet figue et crémeux au miel de Claire Lamargot

+33 9 50 80 94 62

8 Rue du 8 Mai 1945 24190 DOUZILLAC

Description:

Le restaurant La Douzième heure se situe en Périgord Blanc à Douzillac près de Neuvic, tenu par Yannick et Clara, un couple de passionnés, autant par la cuisine que par l'humain ! La Douzième Heure vous propose une carte de plats raffinés valorisant les circuits courts. C'est une cuisine contemporaine mais sans prétention avec des saveurs marquées et des touches d'originalité. Installez-vous en salle ou sur la terrasse en face de l'église du village, un cadre bucolique pour apprécier la finesse des plats, qui changent au fil des saisons. Yannick est chef depuis 25 ans, il a travaillé dans plusieurs restaurants pour acquérir de l'expérience et définir son style (brasserie de luxe, restaurant étoilé...). Clara est spécialisée en pâtisserie, formée auprès des Compagnons du devoir. La Douzième heure est aussi un lieu pour se retrouver entre amis en fin de journée pour déguster des tapas !

+33 5 53 54 52 30

57, route de Saint-Astier 24430 ANNESSE-ET-BEAULIEU

https://www.chateau-lalande-perigord.com/

Description:

A 5 km de Saint-Astier, dans un cadre exceptionnel, cet élégant château au confort feutré, vous accueille dans une ambiance raffinée et détendue. Le chef propose une cuisine inventive, élaborée à partir des produits du terroir, teintée d'une touche de modernité. Une cuisine gastronomique, gourmande... Sélectionné par "Les Collectionneurs" devenu Teritoria dans le carnet gourmand "Bonnes Tables". Descriptif : 1 salle spacieuse décorée avec soin (capacité : 50 personnes) + 1 grande terrasse couverte au coeur du parc (en saison, capacité : 50) + 1 salle privative (capacité : 35). Exemples de plats : - Pastrami de canard du Périgord maison. Déclinaison de carottes du potager en pickles, croustillant à l'orange et chutney noix agrumes - Filet d'esturgeon de Dordogne, fricassée de champignons, châtaignes et panais - Ganache moelleuse au chocolat grand cru Guayaquil ou Moka d'Ethiopie

+33 5 53 80 07 90

Le Bourg 24140 JAURE

Description:

Aire ombragée au coeur du petit village paisible, près de la fontaine et de la salle des fêtes. 3 tables, parking gratuit.

+33 5 53 54 13 85

24140 JAURE

https://tourisme-isleperigord.com

Description:

Partez à la découverte des secrets du village ! Au fil du parcours, les indices dévoilent la petite et la grande histoire des lieux... Activité à faire en famille, toute l'année, dans le bourg. Questionnaire-jeu gratuit, à retirer dans le kiosque à livres près de l'église, ou sous la porte de la Félibrée (en bas du parking). Durée : 45 mn environ

+33 6 95 67 95 69

Chemin de Flauyac 24140 VILLAMBLARD

Description:

Venez découvrir le tir à l’arc nature en famille ou entre amis dans un lieu agréable et forestier quelque soit le temps, même pendant les vacances scolaires. Prestations adaptées à l’âge et au niveau des participants. Zone d’échauffement. Parcours aménagés et sécurisés. Encadrement par des bénévoles passionnés. Équipement fourni. Présence parentale demandée pour les enfants mineurs.

+33 5 53 54 13 85

24110 GRIGNOLS

https://tourisme-isleperigord.com

Description:

Partez à la recherche des indices cachés dans ce village pittoresque dominé par son château fort ! Ouvrez l'oeil en suivant le parcours proposé, découvrez la longue histoire des lieux et résolvez l'énigme finale. Activité à faire en famille toute l'année. Visite libre , 2 parcours possibles. Support de visite disponible sous la halle ou à retirer dans les commerces de Grignols. Durée : 1 h environ par parcours Accès : départ de la halle ("Sur les Traces des Chevaliers") ou de Bruc (église).

+33 5 53 81 73 87

24140 VILLAMBLARD

https://www.geocaching.com/sites/adventure-lab/fr/

Description:

Balade d'une durée de 30 minutes pour découvrir Villamblard. Pour vous guider à travers un processus de recherche d’indices et de résolution d’énigmes, télécharger à partir de votre smartphone l’application Adventure Lab et sélectionner le parcours « Villamblard au coeur de la forêt du Landais».

+33 5 53 82 02 46

160 Route de Périgueux 24140 VILLAMBLARD

Description:

La piscine de Villamblard est une piscine extérieure entourée de pelouse, ouverte pendant toute la saison estivale. Elle est équipée d'un grand bassin, d'un bassin plus petit, d'une pataugeoire et d'un solarium. Ouverte en juillet et en août, tous les jours sauf le mardi, de 10h à 12h et de 15h à 19h.

24140 VILLAMBLARD

Description:

En centre ville à proximité du boulodrome.

+33 5 53 81 73 87

24140 VILLAMBLARD

https://www.bit.ly/villamblard

Description:

Partez en quête des anecdotes du beau village de Villamblard ! Plongez au cœur de son histoire afin de découvrir ses petits secrets... Il vous faudra être attentif et observateur pour répondre à ce jeu d'énigmes ! QR Code du jeu à télécharger à l'entrée du château de Barrière ou en lien via le site internet. A partir de 6 ans. Durée environ 1h. Distance : 1,4km

+33 5 53 81 20 85 +33 6 62 51 28 78

Elevage de l'Isle Allée de la Sudrie 24110 BOURROU

https://centre-equestre-bourrou.ffe.com

Description:

Dans une ambiance conviviale, Marie-Laure vous accueille toute l'année pour vous faire découvrir l'équitation ou pour vous perfectionner. Vous pourrez également séjourner dans un des gîtes entièrement équipés avec piscine. Enseignement de l'équitation à cheval et à poney. Etablissement labellisé FFE. Ecole française d'équitation et centre de tourisme équestre. Elevage de chevaux arabes et anglo-arabes. Équitation toutes disciplines : leçons, stages, promenades. Du cavalier débutant au confirmé, nous accueillons les enfants à partir de 2 ans. Encadrement assuré par des moniteurs diplômés. Grand manège couvert. Pensions, travail, débourrage, compétitions. Deux locations saisonnières sont également proposées.

+33 5 53 81 20 85 +33 6 62 51 28 78

L'Ile aux poneys - Elevage de l'Ile Allée de la Sudrie 24110 BOURROU

https://centre-equestre-bourrou.ffe.com

Description:

Au cœur d’un domaine de 60 ha, cette ferme pédagogique propose une visite des lieux pour découvrir le monde du cheval : présentation des chevaux d’élevage, découverte des besoins des animaux mais aussi de la nature et son environnement…

+33 5 53 81 76 45 +33 6 15 36 85 77

Chemin des Coutis 24190 NEUVIC

http://www.centreequestredeneuvic.ffe.com

Description:

Pratique de l'équitation pour tous niveaux et pour tous âges : - Baptême poney dès 2 ans. - Enseignement de l'apprentissage à la compétition. - Multi activités (voltige, attelage, horse-ball). - Promenades, randonnées. - Stages pendant les vacances. - Passage des examens fédéraux. Encadrement assuré par un moniteur diplômé d’État. Accueil de cavaliers de passage.

+33 7 81 22 59 87

Base de Loisirs 17 Avenue de Planèze 24190 NEUVIC

Description:

Promenade d'une heure sur la rivière Isle aux commandes d'un bateau électrique sans permis. La balade permet de découvrir une vue imprenable sur le château de Neuvic. Capacité des bateaux de 2 à 7 places. Base de loisirs sur place : mini-golf, tyrolienne, araignée, trampolines, piste de bowling, bac de traversée de l'Isle, tables de pique-nique, pédalo (sour réserve), filet de volley, vélo route voie verte de la Vallée de l'Isle, snack et restaurant.

+33 5 53 81 37 61

Avenue de Planèze 24190 NEUVIC

Description:

Piscine de plein air ouverte en juin (mercredi après-midi et week-end) + juillet et août (du mardi au dimanche). Cette piscine est équipée de plusieurs bassins, d'aires de jeux et de plusieurs toboggans pour adultes et enfants. Tout au long de l'été des cours d'aquagym et des leçons de natation sont proposés. Aquagym : Mardi et Jeudi de 19h30 à 20h15.

+33 6 31 88 45 19

29 route du Grand Mur 24190 NEUVIC

https://canoeneuvic24.fr

Description:

Découvrez la voie cyclable de la Vallée de l'Isle et le charme bucolique de ses châteaux, églises, écluses et moulins. Aventurez-vous en vélo à la rencontre des artisans locaux. Nous proposons du matériel adapté à toute la famille. Les plus petits pourront vous suivre à bord d'une remorque enfant. 19 vélos adultes de S à XXL 4 vélos enfants 1 siège enfant 4 remorques enfants

+33 6 31 88 45 19

USNCK : Union Sportive Neuvicoise de Canoë Kayak 29 Route du Grand Mur 24190 NEUVIC

http://www.canoeneuvic24.fr

Description:

Club sportif évoluant en nationale 1, affilié à la Fédération Française de Canoë-kayak. Ecole française de canoë-kayak, le club fonctionne toute l'année. Stage d'été d'initiation ou de perfectionnement encadré par un éducateur sportif spécialisé, pour les jeunes dès 8 ans. En juillet et août, nous proposons des descentes libres ou encadrées de 2h, 3h, 5h ou pour la journée entière. Vous pouvez louer des canoës, des kayaks monoplaces, biplaces ou des stand-up paddle. Laissez-vous glisser sur l'Isle, une rivière qui conserve un côté sauvage, vous pourrez observer des hérons, des martins-pêcheurs ou autres libellules. La faune est également bien préservée et vous réserve quelques douces surprises. Pour une expérience originale, venez participer à une descente nocturne aux flambeaux, en groupe et sécurisée de 20h à 23h. Le club propose également la location de vélos et remorques enfants.

+33 6 31 88 45 19

Union Sportive Neuvicoise de Canoë Kayak 29 Route du Grand Mur 24190 NEUVIC

http://www.canoeneuvic24.fr

Description:

Le club de canoë-kayak de Neuvic propose des stages nautiques de 3 matinées, à partir de 8 ans, débutants ou confirmés. Canoë, kayak et paddle. Chaque semaine, du mercredi au vendredi : 10h-12h. Grand parking ombragé, douches et WC, proximité base de loisirs (Neuvic). Sur réservation. Il est impératif de savoir nager pour pratiquer le canoë-kayak.

+33 6 73 76 80 08

24380 CREYSSENSAC-ET-PISSOT

https://www.domaineduboutdumonde.com/

Description:

Vous avez toujours rêvé de vous mettre dans la peau d'un(e) oenologue en créant votre propre cuvée ? Cet atelier est fait pour vous ! Découvrez la magie de l'assemblage : Après avoir été initié à la dégustation, vous testerez séparément les différents cépages du Domaine, vous déterminerez vos préférences puis à l'aide d'une éprouvette graduée, vous les assemblerez et produirez ainsi votre propre cuvée, avec laquelle vous repartirez !

+33 6 73 76 80 08

24380 CREYSSENSAC-ET-PISSOT

https://www.domaineduboutdumonde.com/

Description:

Vous aimeriez savoir décrire le vin que vous dégustez, vous faire plaisir tout en posant des mots sur sa couleur, ses arômes et ses goûts ? Cet atelier vous permet de vous initier aux techniques de la dégustation en compagnie de Véronique, vigneronne et œnologue de formation, avec une mise en pratique sur les vins BIO du Domaine.

+33 6 31 88 45 19

Le Petit Pré 24110 SAINT-ASTIER

https://www.canoeneuvic24.fr

Description:

Location de canoës et kayaks pour des randonnées libres sur l'Isle. Le club vous propose de partir de la base de Planèze à Neuvic et de vous déposer en amont avec les bateaux, à Saint-Astier ou même à Annesse pour une plus longue descente. Juin : ouverture le mercredi et le week-end, sur réservation. Juillet et août : ouvert tous les jours, réservation recommandée. Base de Saint-Astier : ouverture lundi et jeudi en juillet et août de 14h à 17h30. Parcours en boucle au départ de la base. Possibilité de départ à 14h pour une descente Saint-Astier / Neuvic. Location sur réservation. Rappel et recommandations : il est impératif de savoir nager pour pratiquer le canoë-kayak et de porter des chaussures fermées. Des franchissements de barrages jalonnent le parcours.

+33 5 53 81 53 41

Pisciculture Moulin de Boissonnie 2350 route de Bois Carré 24190 DOUZILLAC

http://www.pechealatruite24.com

Description:

Dans un cadre verdoyant et ombragé, pêche à la truite et élevage de truites en eau vive au sein de la pisciculture. Vente directe à la ferme : poissons frais et produits dérivés, truites fumées, apéritruite, œufs de truites. -PÊCHE A LA TRUITE EN ÉTANG : pas besoin de carte de pêche ! A la demi-journée ou à la journée. Vente d'appâts et location de matériel sur place. -PÊCHE AU POIDS : Détente, rire et bonne humeur. Idéal pour les petits et les grands qui veulent pêcher facilement leur repas. Prises assurées, matériel et appâts fournis. -VISITE GRATUITE DE L’ÉLEVAGE : libre toute l'année ou commentée le mardi à 17h en juillet-août, sur rdv. -DÉCOUVERTE LUDIQUE DE LA PISCICULTURE pour les plus jeunes, grâce au livret pédagogique "sur les traces de la truite, ce poisson bien élevé". -ASSIETTE DE PRODUCTEUR, uniquement le midi et sur réservation.

+33 7 51 61 56 20

les Molles 24380 EGLISE-NEUVE-DE-VERGT

http://www.vergtaventures.fr

Description:

Entre amis ou en famille, venez vous oxygéner et faire le plein de sensations fortes ! Au coeur de la forêt, ce parc de 4 ha, propose plus de 170 jeux d'équilibre et ateliers dans les arbres, 15 parcours acrobatiques, dont une tyrolienne géante de 220 m. Tous les parcours sont sécurisés et équipés d'une ligne de vie continue. 3 parcours pitchounes de 3 à 5 ans, 4 parcours de 6 à 8 ans. L'encadrement est assuré par des professionnels qualifiés. Emotion, adrénaline et aventure sont au rendez-vous ! Sur place : buvette, restauration, aire de pique-nique ombragée, toilettes sèches, parking privé. Parcours thématique 1,5 km avec 24 questions. Ouverture : - 08/04 à La Toussaint, hors vacances scolaires (zone A) : mer, sam, dim 14h-18h - Vacances scolaires (zone A) : tous les jours 14h-18h - 01/07 au 31/08 : 10h-19h tous les jours - 01/03 au 30/11 : groupes sur RDV

+33 5 53 54 13 85

Place de la Mairie 24110 GRIGNOLS

Description:

Ce très beau parcours offre à plusieurs reprises un magnifique panorama sur les pentes verdoyantes de la vallée du Vern et des vallons voisins. Le chemin emprunte de jolis sentiers boisés, parfois caillouteux, pour une belle découverte de la campagne et de ses paysages champêtres.

+33 5 53 81 73 87

24140 VILLAMBLARD

https://www.tourisme-isleperigord.com

Description:

En empruntant « la boucle des crêtes » au gré de la campagne villamblardaise, laissez vous séduire par la douceur de ses paysages vallonnés et par ses sentiers larges et faciles, bordés de forêts de châtaigniers et de pins. Vous y découvrirez quelques beaux points de vue et une nature encore préservée. De retour au village, abreuvez-vous à l’ancien lavoir du Buguet ou mieux, franchissez la porte de la Distillerie Clovis Reymond. Dans le bourg, se dressent les imposants vestiges du château de Barrière dont la visite libre ne manquera pas de vous surprendre.

24190 NEUVIC

Description:

Ce parcours permet d’emprunter la voie verte à vélo en rive gauche de l’Isle entre Neuvic et Sourzac, ou de suivre la rivière à pied en rive droite depuis Douzillac. Pour démarrer à vélo, rendez-vous à Neuvic S/ L’Isle, près des reproductions de maisons de bois et d’argile typiques de la Double, à proximité de la rivière.

24110 SAINT-ASTIER

Description:

A pied, en vélo, en roller, cet itinéraire doux vous permettra de contempler la rivière Isle qui serpente dans la Vallée. Vous profiterez de superbes vues depuis les passerelles qui enjambent la rivière, de nombreuses aires de repos sont également à votre disposition pour des haltes bien méritées. En suivant les panneaux verts et blancs, vous découvrirez de magnifiques paysages, des milieux naturels, des sites historiques (châteaux, églises, abbayes, chartreuses), du patrimoine industriel (moulins, canaux, carrières de chaux, terre de Beauronne) et des hauts lieux de la gastronomie périgourdine (restaurants mais aussi producteurs). Ce linéaire alterne tronçons de vois vertes (en site propre) et routes à faible circulation (en site partagé). De Périgueux (Trélissac) à la frontière de la Gironde (Le Pizou), la vélo route voie verte de la Vallée de l'Isle (V90) permet de parcourir plus d

+33 5 53 06 80 17#+33 5 53 90 03 10

24410 LA JEMAYE

Description:

Le site du grand étang de la Jemaye, propriété du Conseil Général sur le canton de Ribérac, constitue un site naturel typique de la région de la Double: chapelet d'étangs, forêts étendues, prairies humides et parsemées,... Le site propose des activités très variées: chemins de randonnées, parcours de santé, sentier de découverte, baignades et commerces pendant la saison estivale. Surveillance de baignade assurée du 15 juin à fin août de 13h à 19h du lundi au vendredi et de 11h à 20h Week-end et fêtes. Le site a reçu le label Pavillon Bleu en 2015.

+33 5 53 81 90 01 +33 6 08 31 49 95

49 rue Gabriel Reymond 24140 VILLAMBLARD

http://www.clovisreymond.com

Description:

+33 6 30 02 17 39#+33 5 53 81 73 87

24140 VILLAMBLARD

Description:

+33 6 36 83 85 52

11 Rue de Fayolle de Mellet 24190 NEUVIC

https://www.chateau-mariage-dordogne.com

Description:

+33 6 66 24 26 36#+33 6 68 41 89 21

24190 NEUVIC

https://www.facebook.com/pages/Site-du-ch%C3%A2teau-de-Fratteau/972055396158458

Description:

+33 5 53 82 03 07

24190 NEUVIC

http://www.moulindelaveyssiere.fr

Description:

+33 5 53 54 13 85

28 bis route de Montanceix 24110 SAINT-ASTIER

http://www.saint-astier.com

Description:

+33 5 53 81 16 92 +33 6 60 81 25 19#+33 6 20 23 53 60

Moulin de Bourgnac 24400 BOURGNAC

Description:

+33 5 53 81 23 55#+33 5 53 81 73 87

24400 SAINT-ETIENNE-DE-PUYCORBIER

http://www.museevoulgre.fr/wp3/resistance

Description:

+33 5 53 81 99 28 +33 7 85 02 35 26

Chemin Abel Guionneau 24410 ECHOURGNAC

http://www.parcot.org

Description:

+33 5 53 81 90 01 +33 6 08 31 49 95

49 Rue Gabriel Reymond 24140 VILLAMBLARD

http://www.clovisreymond.com

Description:

Une maison de tradition où savoir-faire et recettes se transmettent depuis 188 ans. Les fruits sont distillés sur place dans de superbes alambics en cuivre et transformés en eaux de vie, liqueurs et sirops.

+33 6 98 41 35 83

Bruc 24110 GRIGNOLS

http://www.plumepi.com

Description:

Cette ferme-brasserie propose une déclinaison de bières biologiques paysannes, élaborées selon une méthode traditionnelle, à partir d'orge cultivée localement. Visite commentée toute l'année sur RDV. Vente directe et dégustation sur RDV.

+33 6 72 21 00 62#+33 6 76 11 26 83

3165, route des Plateaux 24110 GRIGNOLS

http://www.aurayondemiel.fr

Description:

Bruno et Emmanuelle, apiculteurs passionnés, vous invitent à découvrir leur miellerie pour tout savoir sur l'élevage des abeilles, la production de miel et de gelée royale. Savoureux miels de ronce, de tilleul, d'acacia, de châtaigner, de forêt, de fleurs sauvages, gelée royale, pollen, bonbons, pain d'épices, cire vous y attendent. De quoi concilier gourmandise et santé ! Visite commentée et gratuite, suivie d'une dégustation, le jeudi à 16h, du 11/07 au 22/08, réservation impérative. Vente de miel sur place toute l'année, boutique gourmande. Groupes : visites toute l'année sur RDV.

+33 5 53 82 07 95

581 Route de la Biscuiterie 24110 SAINT-LEON-SUR-L'ISLE

Description:

La Chanteracoise, considérée à ce jour comme la dernière biscotterie artisanale de France, élabore une large gamme de biscottes, toasts, croûtons et biscuits. Depuis la naissance de la biscotterie dans les années 70, elle a su conserver le véritable savoir-faire authentique des artisans biscottiers des années 50, tout en continuant de développer, année après année, de nouvelles gammes de produits, tous aussi gourmands les uns que les autres.

+33 5 53 82 03 07

La Petite Veyssière 24190 NEUVIC

http://www.moulindelaveyssiere.fr

Description:

Le Moulin de la Veyssière, est le dernier moulin à huile en activité de la Vallée du Vern à Neuvic. C’est en 1857 que Jacques Elias achète le moulin et depuis plus de 165 ans, l’histoire, la passion et le savoir-faire, se transmettent de génération en génération. Nous fabriquons artisanalement des huiles et farines de caractère : noix, noisette, amande et cacahuète. Entre histoire et gastronomie, notre fabrication artisanale est associée à une production responsable et durable, en recherche perpétuelle d’innovation et d’excellence. En véritable passionnés de nos terroirs français, nous apportons une attention particulière à la sélection de nos matières premières. Exclusivement issue de productions locales, notre production est 100% française. Venez vivre une immersion complète grâce à un espace muséographique, un verger pédagogique, une aire de pique-nique et une boutique gourmande.

+33 5 53 80 89 57

Elevage d'esturgeons & caviar 430 Route de la Veyssière 24190 NEUVIC

https://visites.caviar-de-neuvic.com

Description:

Le domaine, situé à Neuvic en Dordogne, s’étend sur 20 hectares bordés par deux rivières : l’Isle et le Vern. C’est sur ce domaine que Caviar de Neuvic a ainsi choisi de créer une ferme piscicole dédiée à l’élevage des esturgeons pour produire son fameux caviar. Par des commentaires chargés d’humour et d’anecdotes insolites, le guide vous expliquera comment nos méthodes d’élevage modernes respectent le poisson et la nature. Il vous dévoilera également la passion qui nous anime quand nous soignons les esturgeons et élaborons le caviar. Enfin, vous donnerez la nourriture aux poissons et pourrez, avec un équipement fourni, caresser de gros esturgeons. La dégustation qui suit suffira à vous convaincre que le caviar d'élevage est devenu, avec l'expérience, meilleur et plus sain que le caviar sauvage aujourd'hui disparu.

+33 5 53 82 07 95

24190 SAINT-GERMAIN-DU-SALEMBRE

http://www.la-chanteracoise.fr

Description:

La Chantéracoise est considérée, à ce jour, comme la dernière biscotterie artisanale de France. Installée historiquement au cœur du Périgord Blanc, dans le petit village de St Germain du Salembre, elle élabore une large gamme de biscottes, de toasts et de croûtons, et a su conserver le véritable savoir-faire authentique des biscottiers des années 50. Son attention sur l’origine et la qualité des matières premières employées dans la fabrication de ses produits contribuent à sa volonté de distribution exclusivement en épiceries fines, en commerces coopératifs et en magasins Bio. Depuis 2015, La Chantéracoise a élargi sa gamme avec des croquants et palets gourmands.